Злаки и декоративные злаковые растения

Семейство злаков — одно из крупнейших семейств покрытосеменных растений. Оно насчитывает более 11 тысяч видов и имеет широчайший ареал. Злаки включают в себя как дикорастущие растения, так и культурные, которые имеют хозяйственную значимость. К злакам принадлежат культивируемые во всём мире растения: пшеница, ячмень, рожь, рис, кукуруза, просо. Вводятся в культуру и кормовые травы, такие как тимофеевка луговая и овсяница. Всё больше сортов декоративных злаков используется для создания неповторимых садовых ландшафтов.

Классификация

Семейство злаков состоит из 900 родов и 11 500 входящих в них видов. Систематизация и классификация одного из самых крупных и многообразных семейств высших растений осложняется тем, что представители склонны к гибридизации и генной мутации (полиплодии).

В настоящее время принята международная система, которая разделяет семейство злаков на следующие подсемейства:

1. Мятликовые (Pooideae);
2. Ковылёвые (Stipoiideae);
3. Просовые (Panicoideae);
4. Бамбуковые (Bambusoideae);
5. Тростниковые (Arundinoideae);
6. Хлорисовые (Cloridoideae);
7. Центотековые (Centothecoideae).

Существует и классификация, при которой семейство злаковых делят на два подсемейства: настоящие злаки и бамбукообразные. Применяется система, в которой злаки разделены на трибы — категории классификации, стоящие ниже семейства, но выше рода. Трибы разделены на подтрибы, роды, секции, виды. Некоторые учёные выделяют в отдельные подсемейства рисовые и полевидовые злаки, а овсовые растения считают отдельной трибой, а не входящей в трибу мятликовых.

Представителями подсемейства мятликовых являются известные пищевые культуры: пшеница, ячмень, рожь. А также кормовые и сорные растения: овёс, пырей, мятлик, перловник, кострец. Просовые злаки включают в себя такие растения, как кукуруза, просо, сахарный тростник и мискантус. Хлорисовые — свинорыл и бизонью траву.

Несмотря на большое разнообразие видов, злаки имеют общие признаки: мочковатые корни, узловатые стебли, плоды-зерновки. Листья злаков образуют в основании листа влагалище и плёнчатый язычок. Большинство стеблей имеют полую структуру между узлами. Такой стебель называют соломиной. Соцветия злаков состоят из колосков, которые образуют метёлку, колос, початок или султан. Колоски имеют по две чешуи, прикрывающие цветки (от одного до нескольких). Цветок имеет две чешуи, один пестик и три тычинки. Плод — зерновка, в которой семенная кожура срослась с околоплодником.

Огромное значение имеют зерновые злаковые культуры, к которым относятся все виды пшеницы, включая полбу, камут и эммер, а также ячмень, рожь, овёс, просо, кукуруза и рис.

Большое разнообразие видов овса, их насчитывается больше 70. Из культурных овсов распространены два вида: овёс византийский и овёс посевной, из диких — овсюг южный и овсюг обыкновенный. Многие виды овса весьма живописны и все чаще используются как декоративные злаки для сада.

Галерея: декоративные злаковые растения (25 фото)

Использование в ландшафтном дизайне

Декоративные злаки в ландшафтном дизайне используются все чаще и чаще. Они придают неповторимый шарм садам и скверам. Не так давно злаки использовали лишь для устройства смешанных газонов, а сейчас даже злаковые сады редкостью не являются. В садах и на приусадебных участках высаживают мискантусы, перистоостые ковыли, кортадерии, колосняки.

В садоводстве и ландшафтном дизайне широко используются декоративные виды следующих родов злаковых растений:

• Лисохвост: Лисохвост луговой (Alopecurus pratensis).
• Овёс: разновидности овса посевного (Avena Sativa) — Avena Sativa Aristata, Mutica, Krausei, Aurea.
• Овсец: Овсец вечнозелёный (Helictotrichon sempervirens).
• Овсяница: Овсяница сизая (Festuca cinerea); Овсяница аметистовая (Festuca amethistina).
• Вейник: Вейник остроцветковый (Calamagrostis аcutiflora).
• Мискантус: Мискантус китайский (Miscanthus sinensis).
• Молиния: Молиния тростниковая (Molinia аrundinacea); Молиния голубая (Molinia caerulea).
• Просо: Просо прутьевидное или Просо веничное (Panicum virgatum).
• Трищетинник: Трищетинник желтоватый (Trisetum flavescens), Перистощетинник листохвостый (Pennisetum).
• Ковыль: Ковыль тончайший (Stipa tenuissima); Ковыль волосовидный (Stipa tenuissima).
• Луговик (щучка): Дешампия дернистая (Deschampsia сespitosa).

Особенности выращивания

Злаки не требуют особого ухода. Однако необходимо знать некоторые особенности их выращивания. Большинство злаков предпочитают лёгкую, рыхлую, водопроницаемую почву. Из-за сильного переувлажнения могут загнить корешки.

1. Влажные места любят следующие злаки и травы: тростник, тростниковый фалярис, мискантус, просо виргинское, щучка дернистая, ситник, вейник коротковолосистый, манник.
2. Сухие места предпочитают: вейник остроцветковый, императа цилиндрическая, полевичка видная, колосняк песчаный, бутелуа изящная, бородач метельчатый, овсяница сизая.

У многих злаков корневая система быстро разрастается и ведёт себя агрессивно по отношению к другим растениям. Таких агрессоров необходимо сдерживать. Для этого злаки в саду часто высаживают в специальных контейнерах или горшках. К агрессивным сортам относятся: манник большой, мискантус сахарноцветковый, фалярис пестролистный.

Все злаки требуют обрезки засохших стеблей и листьев. Полную обрезку проводят весной или поздней осенью, но лучше это делать весной, дав растению спокойно перезимовать. На зиму злаки прикрывают, так как они не любят резкого перепада температур. Укрытие возьмёт на себя первые заморозки и даст корневой системе постепенно подготовиться к зимовке.

Популярные сорта

Щучка, или луговик

Луговик дернистый, щучка, Deschampsia сespitosa — многолетний травянистый злак, который образует очаровательные пушистые подушки из тонких и длинных вечнозелёных листьев. Щучка образует плотную кочку с прикорневыми листьями.

Листья разных видов имеют ширину от 0,5 до 3 мм. Цвет листьев варьируется от яркого зелёного до темно-зелёного. Прямые побеги в июне вырастают выше метра высотой. Цветковые колоски образуют длинные, раскидистые, блестящие метёлки золотистых, зеленоватых, розовато-фиолетовых тонов. Зрелые колоски имеют коричневый или соломенный оттенок.

Щучка извилистая (Deschampsia flexuosa) миниатюрное, тенелюбивое растение. У некоторых сортов яркие жёлто-зелёные листья имеют длину не больше 12–16 см.

Все щучки неприхотливы, растут в полутени и на солнце. Основной уход заключается в обрезке сухих листьев и побегов.

Луговики хорошо смотрятся в одиночных посадках и миксбордерах, в гравийных, каменистых садах и посреди газонов. Щучка приживётся в вересковом саду, так как легко переносит кислую почву.

Мискантус

Мискантус в переводе с греческого языка означает «цветок на ножке». Его ещё называют веерником. Названия связаны со способом крепления цветочных колосков. Растение принадлежит к подсемейству «Просовые», в природе растёт в Южной Азии и Африке, но приживается и в климате России. Растёт на всех видах почв, кроме тяжёлых глинистых и песков.

Растение высотой от 0,8 до 2 метров. Листья кожистые, шириной до 2 см. Стебли прямостоячие, заканчивающиеся веерообразными метёлками длиной 10—30 см.

Мискантусы декоративны с весны до начала зимы. Осенью их листва приобретает различные оттенки бордового, коричневого и жёлтого цветов.

Мискантусы переносят влажные почвы, поэтому ими часто украшают берега водоёмов. Отлично смотрятся по бокам газонов и возле садовых беседок. Зрелые, пушистые побеги используют для создания флористических композиций.

Молиния

Молиния — многолетний кустовой злак высотой от 0,6 до 2,5 метра, в зависимости от вида.

Существуют невысокие растения, например, сорт Poul Petersen, который можно использовать как почвопокровное растение на садовых газонах.

Наиболее декоративен вид Molinia caerulea — Молиния голубая. Вырастает на 1,5 метра до кончиков колосьев. Раскидистые колоски-метёлки имеют зелено-фиолетовый оттенок. Сизо-зелёные листья осенью желтеют.

Молиния тростниковая (Molinia аrundinacea) вырастает до 2,5 метра. Крупные размеры не лишают растение изящества и элегантности.

Молинии — теплорастущие растения, рост ускоряется с приходом летней жары, а пик декоративности наступает осенью. Растения холодостойки и неприхотливы, но любят сырые почвы, и в жаркое время их надо поливать.

Тростниковая молиния хороша для оформления береговой зоны и в отдельный посадках. Голубая — акцентное растение, ему нужны низкорослые соседи, которые не мешают любоваться изящными движениями от малейшего дуновения ветра. Оригинально выглядят молинии в каменистых садах.

Ковыль

Ковыль (Stipa) — один из красивейших дикорастущих злаков. Длинные, шелковистые нити-ости, поддавшись ветру, превращают ковыльные степи в дивный фантастический ковёр или сказочный океан, от которого трудно оторвать взгляд. Stipa лет десять назад вошёл в моду и без него не обходится ни один дизайнерский проект злакового сада.

На больших пространствах великолепно выглядит ковыль гигантский (Stipa gigantea). Он достигает высоты в 2, 5 метра. Популярны Stipa tenuissima (ковыль волосовидный) и Stipa calamagrostis (ковыль вейниковый).

Ковыли не любят закисленные почвы. При посадке ковыля в землю вносят немного извести. При размножении семенами надо помнить, что зацветают ковыли через 2–3 года после посева. При размножении делением его высаживают вместе с довольно крупным комом. Мелкие делёнки быстро засыхают и погибают. Растение непритязательно, холодостойко и не требует особого ухода, если обеспечен водопроницаемый грунт и яркое солнце.

Злаковые декоративные представители рода «Ковыль» прекрасно смотрятся в рокариях, альпинариях, гравийных и злаковых садах.

Овсяница

Овсяница — многолетняя трава, образующая плотные куртины. Существует многообразие расцветок: оттенки синевато-сизого, зелёного и коричневого цветов. Хорошо переносит засуху и морозы.

Овсяница Гаутера (Festuca gautieri) растёт на каменистых почвах и образует плотно стелящиеся, маленькие кочки, высотой 10–12 см. Листья яркого зелёного цвета, метёлки с золотисто-жёлтым оттенком. Цветёт с июня по август. Зимой растения прикрывают хворостом, чтобы не высохли листья.

Более плодородных почв требует овсяница гигантская (Festuca gigantea). Растение 100–150 см в высоту, с плоскими, широкими зелёными листьями и коричневыми метёлками. Цветёт в июле — августе.

Популярна овсяница сизая (Festuca cinerea) — пышный многолетний кустик с тоненькими игольчатыми листочками. Очень любит солнечный свет. Для неё необходимо подобрать самый тёплый и открытый участок. Без солнца синие листочки овсяницы теряют свой оттенок и становятся зелёными. Цветёт в июне — июле. Колоски сначала окрашены в цвет листьев, но позже желтеют.

Существуют сорта разных оттенков:

• синий Meerblau;
• синий металлик Fruh-lingsblau;
• серебристый Blau-fink;
• тёмно-синий Azurit.

Аметистовая овсяница (Festuca amethystina) вырастает до 60 см. Листья игольчатые, сиренево-зелёные, иногда с голубым оттенком. Цветение начинает в июне. Прекрасно чувствует себя на бедных почвах.

Низкорослые, компактные овсяницы хороши в каменистых садах и на альпийских горках. С их помощью образуют бордюры, используют в цветниках и на клумбах. Крупные растения хороши в цветниках с георгинами и коровяком, рядом с хвойными деревьями и шаровидными кустарниками.

Злаковые растения украшают сад на протяжении года. Прекрасны даже зимой, в наряде из инея и снега. Злаки неприхотливы, растут без деления и пересадок. Сад злаков на приусадебном участке можно легко превратить в шедевр дизайна, украсив фигурой из камня, большим валуном или корягой.