Съедобная или нет татарская жимолость

Содержание:

1 Съедобная или нет татарская жимолость

Съедобная или нет татарская жимолость

Жимолость татарская можно есть или нет?

Живые изгороди из жимолости татарской примечательны очень ранним, хотя и непродолжительным цветением, не более 20 дней. Осенью же куст зелено-сизого цвета просто облеплен яркими ягодками, к сожалению, непригодными для употребления в пищу.

Особенности растения

Жимолость татарская многим больше известна как «волчья ягода». Такое название растение получило из-за несъедобных ягод яркого цвета. На родине, западной части Казахстана, татарскую жимолость называют козьим листом. Связано такое название с чрезмерной любовью коз к листьям кустарника.

Татарская жимолость — зимостойкое растение, не нуждающееся в особом уходе. Хорошо переносит засуху, загрязненный воздух и слишком затененные места. Произрастая в таких неблагоприятных условиях, растение может достигать 60-100-летнего возраста.

Основные характеристики «волчьей ягоды»:

высота прямостоящего кустарника достигает от двух до четырех метров;
лучше всего произрастает в некислой, умеренно увлажненной почве;
лучшее место для выращивания — солнечное, хотя легко переносит полузатененные и сильно затененные места;
цветение начинается в мае или июне и только с третьего года жизни;
размножение происходит с помощью семян и черенков;
цветки белого или розово-малинового окраса;
парные плоды яркого оттенка непригодны для употребления;
растение часто подвергается атаке тли, клеща и щитовки.

У жимолости татарской широкое разнообразие морфологических признаков, так называемого генетического полиморфизма. На сегодняшний день обнаружено около 12 видов жимолости, отличающихся между собой цветом, формой листьев, плодов и кроны.

К наиболее распространенным и известным сортам татарской жимолости можно отнести:

Сорт Rosea. Цветение куста с правильной пирамидальной кроной начинается в конце весны. В это время можно любоваться насыщенно-розовыми соцветиями, которые не теряют своей живописности в течение двух недель. У каждого бутона густой розоватый оттенок. Диаметр трубчатых цветков не превышает двух сантиметров. После цветения на кустарнике появляются ядовитые ягоды, цвет которых очень схож с цветом апельсина.
Сорт HackRed. Цветение куста с широкораскидистой кроной начинается в конце весны и завершается в середине лета. Куст настолько усеян пурпурными цветками, что создается ощущение, будто растение покрыто цветной шалью. Плоды у жимолости этого сорта темно-красные, также несъедобные.
Сорт Elegans оригинален расцветкой лепестков. Полоски розового цвета замечательно выделяются на насыщенно-красном фоне.

Жимолость татарская с 18 века активно используется для озеленения приусадебных участков и улиц города, поскольку она практически не нуждается в уходе. Ядовитые ягоды — одна из причин, по которой садоводы отказываются от выращивания этого декоративного растения, особенно если на участке будут гулять маленькие дети.

Жимолость татарская: съедобная это ягода или нет?

Задумываетесь над живой изгородью и подбираете кустарники? Обратите внимание на жимолость татарскую. Примечательно в ней то, что зацветает она очень рано, так как растение северное. Оно цветет недолго — до 20 дней, но осенью зелено-сизый куст бывает укрыт яркими ягодами, которые, к сожалению, не съедобны.

Жимолость татарская или «волчья ягода» — особенности растения

По-народному жимолость называют « волчьей ягодой» из-за ярких несъедобных ягод. А на родине ее название — «козий лист», из-за особой любви этих животных к листьям кустарника.

Родина жимолости — долина Волги-реки и западная часть Казахстана. Поэтому растение довольно зимостойкое и нетребовательное к уходу и почве. Это растение может переносить засуху, затененность, загрязненный воздух и при этом жить от 60 до 100 лет.

Основные характеристики жимолости татарской:

прямостоящий кустарник высотой 2-4 м
предпочтительна почва — не кислая, умеренно увлажненная
предпочтительное место — солнечное, но хорошо переносит полутень и тень
цветет в мае — июне на 3-ий год роста
размножается черенками (предпочтительно) и семенами
окраска цветов от белой до розово-малиновой
плоды парные, несъедобные красно-янтарных оттенков
растение часто страдает от вредителей и инфекций (тля, клещ, щитовка и др.)

Как посадить и ухаживать за жимолостью?

Жимолость татарская в посадке и уходе не прихотливая.

Размножают ее черенками. Высаживают черенки осенью после листопада. Жизнестойкий саженец должен быть 2-3-летним, иметь 4-5 ветвей длинной 25-30 см с толщиной у основания 5 мм.

Почва может быть засоленной, но не кислой.

Расстояние между кустами может быть 2 и 2.5 м, а для изгороди- 50-100см.

Перед посадкой готовят ямы размером 40*50*40, на дно укладывают 5 см дренажа, а потом смешивают песок, золу, компост и плодородную почву.

При посадке важно не углублять корневую шейку, иначе растение будет плохо развиваться.

Уход за жимолостью заключается в поливе, удобрении, рыхлении почвы, обрезке и борьбе с вредителями.

Полив производят 2-3 раза за сезон, выливая по ведру воды под корень.

Удобрение производят в несколько этапов:

весенняя подкормка — по талому снегу азотными удобрениями
летняя подкормка — во время вегетации фосфорными и калийными удобрениями

Рыхление почвы производится не глубже 7 см, потому как у жимолости поверхностная корневая система. Также на зиму делают приствольное мульчирование.

Обрезка осуществляется ранней весной до распускания почек. Вырезают старые и слабые ветки.

Важно вести работу по борьбе с вредителями и болезнями, так как единственное слабое место жимолости — неустойчивость к патогенам. Может случиться так, что куст погибнет. Для ухода используют как народные средства, так и химические препараты для садовых культур.

Читайте также:

Существует множество сортов жимолости, среди которых выделяется жимолость каприфоль. Есть спорный вопрос, съедобна она или нет. Так вот, жимолость каприфоль — это специально выведенный сорт со съедобными плодами. Но есть и жимолость каприфоль — вьющаяся лиана. Ее плоды несъедобны.

Если Вы уделите этому удивительному кусту немного внимания, жимолость татарская Вас одарит неповторимым ароматом и щедрым цветением, как на фото.

Читайте другие интересные рубрики

Жимолость татарская: Как украсить сад без лишних затрат

Садоводы, которые за недостатком времени вынуждены редко показываться на садовом участке, но желающие сделать его привлекательным и уютным, должны обратить внимание на декоративный кустарник жимолость татарская. Это растение располагает к себе своей неприхотливостью, высокой устойчивостью к засухе и сильным морозам, засолению почвы и загазованности воздуха. В любых, даже очень суровых условиях, она сохраняет свои декоративные свойства.

Жимолость татарская: общая характеристика

Жимолость татарская — высокорослый кустарник. В естественной природной среде он способен подняться до 4-х метров над землёй. Растёт, начиная от берегов Волги, постепенно передвигаясь дальше на восток в Среднюю Азию и Китай. Там можно встретить настоящие заросли, которые тянутся на несколько километров по склонам холмов, покрывают долины рек и лесные опушки степной и лесостепной зоны. Жимолость татарская хорошо выносит тень и полутень. Поэтому в природе она часто выполняет функцию подлеска в широколиственных лесах.

Дикорастущая жимолость татарская — это прямостоячий куст с широко, до 2,5 м в диаметре, раскидистой кроной. Культурные виды, которые были получены в результате селекции отдельных растений, взятых из природной среды, обладают теми же качествами, но немного скромнее в параметрах. В садах и на загородных участках кустарник может вырасти до 2,5-3-х метров в высоту и одного метра в радиусе.

Данный вид жимолости обладает густой тёмной зеленью, распускающейся из почек ранней весной и сохраняющейся до поздней осени, когда основная масса листвы опадает. Листья имеют продолговатую, вытянутую форму с немного заострённым кончиком. Они не велики по размеру: 2,5-8 см в длину и до 4 см в ширину. Сверху они насыщенного тёмного цвета, матовые, почти гладкие. Снизу имеют сизоватый оттенок, шероховатые, с отчётливо проступающими прожилками. Держатся на коротких черешках молодых зелёных побегов.

Обрезка

Обычно взрослый куст имеет несколько скелетных, достаточно прочных веток. Ежегодно растение дополняют тонкие молодые побеги, на концах которых в большом количестве образуются цветоносы. Если не проводить своевременную обрезку, то куст будет расти хаотично, и ветки станут отклоняться в стороны.

Для создания декоративного эффекта татарской жимолости придают определённую форму. Её побеги охотно откликаются на такие манипуляции и образуют больше цветочных почек. Стрижку и обрезку достаточно провести один раз весной, чтобы растение выглядело красиво весь последующий сезон.

Цветение и плоды

Особенно привлекателен кустарник в период массового распускания бутонов-колокольчиков. Цветёт жимолость буйно, пышно, великолепно. В это время на фоне тёмной зелени появляется огромное число соцветий, окрашенных в белый, розовый, нежно-малиновый оттенки. Цветки располагаются группами. Когда опадает один, тут же распускается другой. Продолжается это довольно долго. Жимолость татарская цветёт в течение всего месяца июня. После этого на месте цветков появляются плоды.

Растение в период плодоношения не теряет своей декоративности. Ягоды на ней бывают окрашены в красный или жёлтый цвета. Они не очень крупные, собраны по несколько штук. Когда ими покрыты ветки куста, кажется, что по зелени рассыпаны яркие блестящие бусы.

Плоды жимолости татарской имеют ядовитые свойства, поэтому употреблять их в пищу не рекомендуется. В исключительных случаях их применяют в нетрадиционной медицине, как один из компонентов при создании сложных лекарственных составов.

Активно цвести и плодоносить кустарник начинает с 3-4 лет и до 20-25 лет делает это непрестанно, невзирая ни на какие погодные условия и не обращая внимания на недостаточный уход.

Жимолость татарская: популярные сорта

На основе дикорастущих жимолостей селекционеры вывели несколько культурных сортов жимолости татарской, которые немногим отличаются друг от друга видовыми характеристиками. Самыми популярными у садоводов считаются следующие разновидности:

Жимолость татарская Rosea — куст правильной пирамидальной формы. Зацветает в конце мая. Ярко-розовые соцветия распускаются в течение двух недель. Каждый отдельный бутон имеет густой розовый оттенок. Трубчатые цветки не превышают в диаметре 2-х см. Когда они опадают, образуются несъедобные окрашенные в цвет апельсина плоды;
Жимолость татарская Hack Red — куст с широкой раскидистой кроной. Зацветает с самого конца весны до середины первого месяца лета. Цветки тёмной пурпурной окраски. Бутонов так много, что кажется, будто кустарник покрыт разноцветной шалью. В июле, августе и в осеннюю пору растение покрыто тёмными, красными ягодами;
Жимолость татарская Elegans отличается оригинальностью в расцветке бутонов, у которых на красном фоне заметно различимы тёмные розовые полоски;
Жимолость татарская Zabelii также обладает превосходными декоративными характеристиками в части окраски бутонов, которые окрашены в цвет бордо, а ягоды светло-красного оттенка выгодно выделяют растение на фоне других посадок.

Жимолость татарская в ландшафтном дизайне

Жимолость татарская как культурный вид известна с XVIII века. С тех пор она активный участник озеленения городских улиц и приусадебных участков. Особая популярность кустарника объясняется тем, что за ним практически не надо ухаживать.

Растёт он на любых видах почв. Хорошо переносит солёный и кислый грунт. Прекрасно чувствует себя на плодородных участках, но не теряет своей декоративности и на бедных, каменистых землях.

Его можно посадить в группе с другими декоративными растениями или в одиночку на фоне зелёного газона, возле стены дома или другой постройки. Из нескольких кустов получается превосходная живая изгородь. Тем более, что этот вид хорошо переносит стрижку и долгое время держит форму.

Единственное, что может навредить растению, это нашествие тлей или поражение вирусными заболеваниями. Если это произошло, надо незамедлительно проводить дезинфекцию.

Сорта, описание, агротехника выращивания татарской жимолости

В некоторых сборниках нетрадиционной медицины встречается жимолость татарская с фото и описанием. Плоды этого кустарника применяют для лечения мигреней, спазмов, катаракты, икоты. Отвар ягод используют для полоскания ротовой полости при борьбе с ангиной и стоматитом. Свежевыжатым соком протирают кровоточащие десны и смазывают огрубевшую кожу.

Съедобна или нет?

Некоторые последователи народной медицины не знают, можно ли употреблять данную ягоду. Стоит сразу заверить новичков, что плоды татарки не рекомендуется употреблять в пищу из-за высокого содержания в них синильной кислоты. Объем в пару десятков ягод безопасен даже для ребенка, порции от 400 г провоцируют расстройство желудка.

Среди садоводов декоративная жимолость в основном ценится за неприхотливость в уходе и красивый экстерьер. Ее высаживают в притененных местах участка, используют при создании живых изгородей и прочих растительных композиций. Варенья из нее не приготовишь, так как она не съедобна, но если у вас есть собственный сад, то такой недостаток вполне возместит любое плодовое дерево. Тогда семья точно не останется без компота из вишни или смородинового варенья.

Видовые отличия

Жимолость татарская — это древовидный кустарник, размеры которого зависят от условий произрастания. Например, экземпляры-дикоросы достигают в высоту 3-4 м при ширине кроны в 2-2,5 м. На садовых участках растение приобретает более компактные формы: высота — 2,5-3 м, ширина — 1-1,5 м.

Татарка является декоративной культурой:

листья мелкие, яйцевидной формы, темного окраса, нуждаются в малых количествах ультрафиолета;
цветы — некрупные колокольчики, оттенок зависит от сортовых характеристик куста;
ягоды мелкие, во время созревания меняют цвет с зеленого на желтый, в спелом виде приобретают пунцовый окрас.

Видовые особенности кустарника:

Теневыносливость, благодаря которой татарская жимолость дает обильное цветение даже в условиях недостаточного освещения.
Ей свойственны высокие показатели морозостойкости. Комфортной температурой для зимовки жимолости считается -20 °C, минимумом -35°C.
Она неприхотлива к почвенному составу грунта.
Благодаря заглубленной корневой системе кустарник может выдержать без полива около 7 дней при +25°C и 3-4 дня при температуре от +30°C до +36°C.
Ей свойственна устойчивость к грибковым и вирусным заболеваниям, природная защита от насекомых-вредителей. Синильная кислота в составе ягод и листьев ядовита для садовых паразитов.
Отличается высокими показателями регенерации. За сезон растение дает прирост зеленой массы в 20-30 см.
При выращивании нет необходимости в частой обрезке и подкормке.

Перечисленные достоинства подвигли селекционеров вывести на основе татарской жимолости более десятка декоративных сортов. Самые популярные из них отличаются укрупненными бутонами, декоративностью кроны, улучшенными показателями выносливости.

Видео с обзором разновидностей жимолости и агротехники выращивания.

Жимолость татарская: сезонная посадка и уход

Опытные садоводы знают, что выбор посадочного материала на 60% определяет успешность посадки. Саженцы, отобранные для пересадки в открытый грунт, должны соответствовать следующим критериям:

2-3-летний возраст корневища;
наличие 3-4 крепких побегов длиной не менее 30 см;
здоровый внешний вид: развитая корневая система, наличие зеленых почек на стволах, цельная гладкая кора.

Для жимолости татарской посадка и уход не представляют особого труда. Пошаговая посадочная работа:

Последующий уход за кустарником включает еженедельный полив, своевременную обрезку кроны. Молодые саженцы и недавно пересаженные кустарники поливают ежедневно в течение месяца, после — по мере высыхания лунки. После года пребывания в открытом грунте полив сокращают до 3-4 раз в неделю. В августе взрослые растения орошают не чаще 1 раза в неделю, постепенно снижая количество воды. К сентябрю данную процедуру прекращают, чтобы куст подготовился к зимовке.

В первый год роста вносить подкормки не требуется.

Ухаживать за татарской жимолостью достаточно просто. Весной до наступления периода движения сока вырезают все подмороженные и деформированные ветви. Места среза замазывают смолкой или садовым варом, обладающим дезинфицирующим свойством и предотвращающим попадание болезнетворных спор под кору.

Осенью растение не корректируют, так как садовод рискует срезать цветочные почки, заложенные на следующий год. Из-за поздней обрезки татарка не только теряет соцветия, но не успевает набраться сил до зимовки. Из-за этого жимолость может перемерзнуть.

Способы размножения

Размножение татарской жимолости производится черенкованием, делением куста и отводками. Ввиду того, что культурные сорта данного вида являются гибридными формами, их не рекомендуют выращивать из семян. В противном случае через несколько поколений растение превратиться в дикорос.

Для проведения черенкования с материнского деревца нарезают ветки длиной не менее 20 см. Посадочный материал должен иметь несколько здоровых почек, хорошо гнуться и быть без видимых повреждений. Срез намечают под углом в 45° «на пятку» с захватом небольшого количества коры от основного ствола. Место среза погружают в раствор для укоренения (Циркон, Эпин) на 12 часов, потом отправляют в воду. С появлением корешков черенок можно посадить в отдельную тару, либо открытый грунт.

Отводки и деление куста

Деление отводками менее хлопотно. Вокруг куста на равноудаленном расстоянии выкапывают несколько лунок. С нижних ветвей жимолости срезают верхушки, а место среза присыпают укореняющим порошком (Корневин), отправляют в заготовленные ямки. Для фиксации воткнутую часть прижимают к земле с помощью скоб. Лунку засыпают остатками земли и обильно проливают. По истечении месяца отводки отрезают от материнского куста.

Деление куста проводится при пересадке растения на новое место при условии, что у него сформировались несколько стволов. Наиболее молодой из них отделяют от основного кома, прикапывают в старой лунке с добавлением новой земли и органических удобрений. Данная технология считается наиболее сложной, так как при ее проведении садовод рискует повредить корни растения.

Выращивание и размножение декоративной жимолости много времени не отнимают. Взамен на хлопоты садовод получает роскошный многолетник с цветами и яркими ягодами, украшающими кустарник в конце сезона.

Жимолость татарская: съедобная это ягода или нет: съедобная это ягода или нет

Особенности растения

Жимолость татарская многим больше известна как «волчья ягода». Такое название растение получило из-за несъедобных ягод яркого цвета. На родине, западной части Казахстана, татарскую жимолость называют козьим листом. Связано такое название с чрезмерной любовью коз к листьям кустарника.

Основные характеристики «волчьей ягоды»:

высота прямостоящего кустарника достигает от двух до четырех метров;
лучше всего произрастает в некислой, умеренно увлажненной почве;
лучшее место для выращивания — солнечное, хотя легко переносит полузатененные и сильно затененные места;
цветение начинается в мае или июне и только с третьего года жизни;
размножение происходит с помощью семян и черенков;
цветки белого или розово-малинового окраса;
парные плоды яркого оттенка непригодны для употребления;
растение часто подвергается атаке тли, клеща и щитовки.

К наиболее распространенным и известным сортам татарской жимолости можно отнести:

Сорт Rosea. Цветение куста с правильной пирамидальной кроной начинается в конце весны. В это время можно любоваться насыщенно-розовыми соцветиями, которые не теряют своей живописности в течение двух недель. У каждого бутона густой розоватый оттенок. Диаметр трубчатых цветков не превышает двух сантиметров. После цветения на кустарнике появляются ядовитые ягоды, цвет которых очень схож с цветом апельсина.
Сорт HackRed. Цветение куста с широкораскидистой кроной начинается в конце весны и завершается в середине лета. Куст настолько усеян пурпурными цветками, что создается ощущение, будто растение покрыто цветной шалью. Плоды у жимолости этого сорта темно-красные, также несъедобные.
Сорт Elegans оригинален расцветкой лепестков. Полоски розового цвета замечательно выделяются на насыщенно-красном фоне.

Жимолость татарская: съедобная это ягода или нет: съедобная это ягода или нет

Особенности растения

Основные характеристики «волчьей ягоды»:

высота прямостоящего кустарника достигает от двух до четырех метров;
лучше всего произрастает в некислой, умеренно увлажненной почве;
лучшее место для выращивания — солнечное, хотя легко переносит полузатененные и сильно затененные места;
цветение начинается в мае или июне и только с третьего года жизни;
размножение происходит с помощью семян и черенков;
цветки белого или розово-малинового окраса;
парные плоды яркого оттенка непригодны для употребления;
растение часто подвергается атаке тли, клеща и щитовки.

К наиболее распространенным и известным сортам татарской жимолости можно отнести:

Сорт Rosea. Цветение куста с правильной пирамидальной кроной начинается в конце весны. В это время можно любоваться насыщенно-розовыми соцветиями, которые не теряют своей живописности в течение двух недель. У каждого бутона густой розоватый оттенок. Диаметр трубчатых цветков не превышает двух сантиметров. После цветения на кустарнике появляются ядовитые ягоды, цвет которых очень схож с цветом апельсина.
Сорт HackRed. Цветение куста с широкораскидистой кроной начинается в конце весны и завершается в середине лета. Куст настолько усеян пурпурными цветками, что создается ощущение, будто растение покрыто цветной шалью. Плоды у жимолости этого сорта темно-красные, также несъедобные.
Сорт Elegans оригинален расцветкой лепестков. Полоски розового цвета замечательно выделяются на насыщенно-красном фоне.

Жимолость татарская: съедобная это ягода или нет?

Задумываетесь над живой изгородью и подбираете кустарники? Обратите внимание на жимолость татарскую. Примечательно в ней то, что зацветает она очень рано, так как растение северное. Оно цветет недолго — до 20 дней, но осенью зелено-сизый куст бывает укрыт яркими ягодами, которые, к сожалению, не съедобны.